【語LOG更新】これがわたしの生きる道。 ～東京のOLが奥入瀬川のほとりで地ビール造り始めました～
2022年09月02日
今回の記事は…
20年以上にわたり旅人に愛されてきた道の駅・奥入瀬ろまんパーク内の地ビールレストランが、「OIRASE Brewery & Restaurant」として新装オープンしました。
手作りの石窯キッチンで焼いたピザと、レストランに併設された「奥入瀬ブルワリー」で作られる本格ヨーロピアンスタイルのビールが好評です。
都内のOLから奥入瀬ブルワリーのブルワーに転身した安藤和美さんに、移住のきっかけや、ブルワーのお仕事についてうかがいました。
ぜひ、ご覧ください!!
